La salade magique

Faire chauffer l’huile végétale dans la poêle. Plonger les feuilles de riz une par une dans la poêle et les laisser se rétracter.

Faire revenir les crevettes et les graines de sésame à la poêle avec 1 c. à s. d’huile végétale. Pendant ce temps, plonger les nouilles de riz quelques minutes dans de l’eau tiède et couper la carotte et le demi-concombre en bâtonnets.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus du demi-citron vert avec la sauce soja et 1 c. à c. d’huile végétale.

Garnir les feuilles de riz avec les nouilles, les carottes, les concombres, les crevettes et la vinaigrette. Ajouter quelques feuilles de coriandre, quelques cacahuètes puis saler, poivrer et déguster.Garnir les feuilles de riz avec les nouilles, les carottes, les concombres, les crevettes et la vinaigrette. Ajouter quelques feuilles de coriandre, quelques cacahuètes puis saler, poivrer et déguster.