1. Mixer 1/5 des pois chiches avec 1 yaourt, du sel, du poivre et les betteraves cuites. Mixer un autre cinquième avec 1 yaourt et les épinards.

2. Mixer le troisième cinquième avec 1 yaourt et le curcuma. Mixer un nouveau cinquième avec un yaourt et les tomates séchées. Mixer enfin le reste des pois chiches avec le dernier yaourt et les poivrons grillés.

3. Répartir les différents houmous dans un plat et déguster en trempant des bâtonnets de carottes et de concombre dedans.

C'est prêt !