Houmous arc-en-ciel
Il vous en fait voir de toutes les couleurs
15 minutes - 6 personnes
Réalisé par la communauté
Ingrédients
2kg de pois chiches
5 pots de yaourts 0 %
3 betteraves
500g d’épinards
30g de curcuma
100g de tomates séchées
100g de poivrons rouges grillés
Carottes
Concombres
Sel et poivre
Ustensiles
1 mixeur
1. Mixer 1/5 des pois chiches avec 1 yaourt, du sel, du poivre et les betteraves cuites. Mixer un autre cinquième avec 1 yaourt et les épinards.
2. Mixer le troisième cinquième avec 1 yaourt et le curcuma. Mixer un nouveau cinquième avec un yaourt et les tomates séchées. Mixer enfin le reste des pois chiches avec le dernier yaourt et les poivrons grillés.
3. Répartir les différents houmous dans un plat et déguster en trempant des bâtonnets de carottes et de concombre dedans.
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