Satay humous

Satay sauce

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"La sauce satay c’est clairement une de mes sauce indonésienne préférée : mêlant coco, cacahuète et épices"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pois chiches

6 tranches de coco

100 ml de lait de coco

1 litre d'eau

40 grammes de purée de cacahuète


Étape 1/4

200 grammes de pois chiches - 1 litre d'eau

Rincez vos pois chiches dans de l’eau et frottez les pour en retirer la peau.

Étape 2/4

Dans un blender, mixez tous les ingrédients.

Étape 3/4

6 tranches de coco - 40 grammes de purée de cacahuète

Servez avec des copeaux de coco et de cacahuètes grillées.

Étape 4/4

100 ml de lait de coco

Ajoutez un peu de lait de coco pour une texture plus onctueuse.

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