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Poireaux et pois chiches au lait de coco

Légumes

4.4

10 avis

happy_and_veggy

happy_and_veggy

Creator

"Voilà une petite idée d’assiette bien équilibrée avec des légumes frais, des céréales et des légumineuses pleines de protéines."

Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne

2 pieces de poireau

1 piece d'échalote

2 c. à s. d'huile

1/2 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

100 grammes de riz thaï

1 boîte de pois chiches

1/2 litres de lait de coco

1 c. à c. de curcuma

Étape 1/3

2 pieces de poireau - 1 piece d'échalote - 2 c. à s. d'huile - 1/2 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Fondue de poireaux (poireaux, échalotes, huile, sel et poivre).

Étape 2/3

100 grammes de riz thaï

Riz thaï.

Étape 3/3

1 boîte de pois chiches - 1/2 litres de lait de coco - 1 c. à c. de curcuma

Curry de pois chiches express réalisé avec des pois chiches en conserve et du lait de coco au curcuma.

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