![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/820f2106-4fcc-44c5-b384-a3171e114ead_8FBsQgJ.jpg)
Tartare de boeuf
Tartare
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/820f2106-4fcc-44c5-b384-a3171e114ead_8FBsQgJ.jpg)
Creator
"Je vous présente ma tartartine de boeuf avec une petite sauce en supplément qui relève bien ce plat."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1/2 piece d'échalote
1 c. à c. de sel
1 petite boite de sauce worcestershire
1 piece de jaune d'oeuf
4 c. à s. de sauce crémée à la moutarde
10 grammes de câpres
1 pincée de poivre
1 piece de cognac
10 grammes de cornichons
1 c. à c. de moutarde
1 piece de tomate séchée
2 c. à s. d'huile
Étape 1/6
1/2 piece d'échalote - 10 grammes de câpres - 10 grammes de cornichons - 1 piece de tomate séchée - 2 c. à s. d'huile
Étape 2/6
1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 3/6
1 petite boite de sauce worcestershire - 1 piece de cognac - 1 c. à c. de moutarde
Étape 4/6
Étape 5/6
1 piece de jaune d'oeuf
Étape 6/6
4 c. à s. de sauce crémée à la moutarde
Découvrez aussi
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/85aa664b-ae6a-4b7a-8e7d-42f9458da19a_QmJ258H.jpg)
Œuf mayo sur chips de parmesan
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2c44c830-8550-4828-8d06-c03c90a72dd0_658ZzF3.jpg)
Avocat à la chair de crabe
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/0827b335-57b3-4f52-b4ba-0e9c0745cda8.jpg)
Sauce césar véritable
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/329c0e73-382b-480a-9273-731060db1081.jpg)
Salade piémontaise, sauce allégée
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/e31e1c4e-647b-4efc-88df-fce0e982647f_NuYBzg5.jpg)
Poireaux et pois chiches au lait de coco
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/17e32813-570f-4608-92b6-683743719553_MNh7sGZ.jpg)
Quiche sans pâte aux brocolis, tomates séchées et chèvre
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/7a4aee0a-d68d-4dc6-8b56-c1a7b0196c3f_xmH0KUN.jpg)
Quiche sans pâte façon clafoutis salé brocolis
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/3d2c25ab-ff05-45f0-b3e3-2912b5113ee7.jpg)
Salade hivernale
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/1857ea7b-e1af-4a83-931b-5261e53c7d6d_g1z0mNK.jpg)
Pâtes au pesto brocolis et noisettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/ee247933-2d60-4a8b-a6c8-5d9144c83166_2eVVsxW.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères