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Pain perdu au lait de coco et aux épices douces
Pain perdu au lait de coco
Creator
"Nous, on en fait de la panure, des croûtons pour la soupe ou encore du pain perdu !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. à c. de graines de lin
2 c. à c. d'eau
200 ml de lait de coco
60 grammes de sucre roux
1 c. à c. de curcuma
2 pieces de poivre long
1 pincée de poivre
140 grammes de pain
Étape 1/5
2 c. à c. de graines de lin - 2 c. à c. d'eau
Mélanger vos graines de lin avec 2cc d'eau.
Reserver 20 minutes au moins.
Étape 2/5
200 ml de lait de coco - 60 grammes de sucre roux - 1 c. à c. de curcuma - 2 pieces de poivre long - 1 pincée de poivre
Mélanger le lait avec le reste des ingrédients (pour le poivre, j'en ai râpé une moitié et j'en ai laissé un entier).
Étape 3/5
Faire chauffer 2mn puis laisser infuser une 20aine de mn.
Étape 4/5
140 grammes de pain
Verser le lait épicé sur le pain tranché et laisser imbiber 20mn.
Étape 5/5
Cuire à la poêle (methode classique) ou au four (20mn à 180 degrés).
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