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Dhal de lentilles corail à la carotte

Dhal de lentilles corail

4.6

15 avis

c

chloeasycooking

Creator

"Alors clairement ce genre de recettes super simple, ou il suffit de tout laisser mijoter, c'est très très pratique, et surtout si bon"

Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'oignon jaune

2 pieces de carotte

1/2 cube de bouillon de légumes

200 gramas de riz basmati

1 branche de coriandre ( fraîche )

1/4 pincée de curcuma

100 ml de lait de coco

1/4 pincée de curry

100 ml d'eau

1 pincée de coriandre en poudre

50 grammes de lentilles corail crues

1/2 c. à c. de sel

1 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/6

1 piece d'oignon jaune - 1/4 pincée de curcuma - 1/4 pincée de curry - 1 pincée de coriandre en poudre - 1/2 c. à c. de sel - 1 c. à s. d'huile d'olive

Emincer l'oignon et le faire revenir avec les épices dans un peu d'huile.

Étape 2/6

2 pieces de carotte

Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en fines rondelles, puis l'ajouter dans la poêle.

Étape 3/6

1/2 cube de bouillon de légumes - 100 ml de lait de coco - 100 ml d'eau - 50 grammes de lentilles corail crues

Ajouter ensuite le bouillon émietté, le lait de coco, l'eau et les lentilles.

Étape 4/6

Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes, en rajoutant de l'eau si nécessaire et en remuant de temps en temps.

Étape 5/6

200 gramas de riz basmati

Lancer la cuisson du riz pour accompagner.

Étape 6/6

1 branche de coriandre ( fraîche )

En fin de cuisson du dhal, ajuster l'assaisonnement et ajouter de la coriandre fraîche.

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