Dal de lentilles vertes

Le repas caliente !

4.4

10 avis

"Une recette de dal, dhal ou dahl de lentilles délicieuse et épicée très rapide."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de lentilles vertes

400 grammes de patates douces

2 carottes

1 oignon

30 cl de lait de coco

1 c. à c. de curry

2 pincées de cannelle

1 c. à c. de garam massala

huile

sel

poivre

piment


Étape 1/4

Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes et les garder de côté, égouttées.

Étape 2/4

Peler et découper les patates douces et carottes en petits morceaux. emincer l'oignon.

Étape 3/4

Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile et faire dorer l'oignon, les morceaux de patates douces et de carottes. après 10 minutes de cuisson, verser les épices : le sel, le poivre, le curry, la cannelle, le piment et le garam masala. mettre les lentilles, le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.

Étape 4/4

Le dal est prêt à être dégusté, avec un peu de riz !

L'astuce Chefclub

Pas fan du piquant ? Il suffit d'enlever le piment pour une recette parfumée, épicée mais toute douce.

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