Houmous à la pomme

Égoutter les pois chiches en conservant le jus puis les rincer. Les verser dans un grand saladier rempli d’eau et les frotter délicatement pour retirer la peau. Ajouter le pois chiches pelés dans un mixer, la pomme pelées et coupée grossièrement ainsi que les autres ingrédients. Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture souhaitée en ajoutant de l’aquafaba si besoin. Servir à l’apéro avec des crudités et des crackers ou dans un buddha bowl rempli de bonnes choses !