Marrocan stew

En cuisine avec cham_is_bored !

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"Si vous êtes fan d’épices, de patate douce et pois chiche alors c’est la recette qu’il vous faut ! Hyper rapide et simple à faire."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

1 boîte de pois chiches ( égouttés )

1 patate douce

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 boîte de tomate ( concassées )

1 c. à c. de concentré de tomates

3 tomate

1 petit verre d'eau

1 bouillon de légumes

1/2 c. à c. de cumin

1/2 c. à c. de cannelle

1 c. à c. de paprika

1 c. à c. de curry

Sel et poivre


Étape 1/1

Dans une faitout, faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive puis ajouter les épices et faire revenir pendant 2min. Ajouter l’eau, les tomates concassées, le concentré et recouvrir. Éplucher et couper la patate douce en demi cercle ainsi que les tomates en cubes et les ajouter dans le faitout avec les pois chiche. Laisser mijoter jusqu’à ce que les patates soient tendres.

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