Lentils stew

Le plat doudou par excellence parfait pour cet hiver

4.4

10 avis

alivingirl

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Creator

"Parce que je suis trop un ninja"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

400 grammes de lentilles vertes cuites

1 c. à c. de sel

1 oignon

3 carottes

200 grammes de tomate ( concassées )

1 c. à c. de concentré de tomates

1 c. à c. de sucre de coco

100 ml de crème d’épeautre

1 cube de bouillon de légumes

1 c. à c. de fleur de maïs

1 c. à c. de piment d’espelette

2 gousses d'ail

1 c. à c. de poivre

1 c. à c. de citron vert


Étape 1/3

Faire fondre le bouillon de légumes dans un peu d’eau. ajouter l’oignon, l’ail et les carottes. une fois les carottes cuites, ajouter les lentilles, les tomates concassées, le concentré, la crème et les épices.

Étape 2/3

Mélanger, ajouter un peu d’eau, les épices et laisser mijoter quelques minutes.

Étape 3/3

Pour épaissir le mélange vous pouvez ajouter un peu de fleur de maïs en remuant bien pendant 1 à 2 min.

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