Moussaka

Show devant, une super recette !

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"Moussaka simple et rapide by @our_detox_world"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 aubergines

1 gousse d'ail

1 pincée de sel

2 oignons

2 tomates

400 ml de pulpe de tomate

2 c. à s. de concentré de tomates

150 grammes de pois chiche

coriandre

paprika

poivre

persil


Étape 1/3

Couper les aubergines en rondelles fines et les faire cuire dans l'huile d'olive comme pour les faire frire. Les réserver sur un papier absorbant.

Étape 2/3

Faire fondre les oignons coupés en rondelles dans une poêle huilée puis ajouter les épices et l'ail haché. Ajouter les tomates coupées en dés, laisser cuire 5 minutes puis rajouter la pulpe de tomates et les pois chiches.

Étape 3/3

Laisser mijoter un peu puis ajouter le concentré de tomate, assaisonner, ajouter les herbes et déguster !

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