Burgers au steak de lentilles

Recette de Burgers

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"C'était très très moelleux, ce qui est bien appréciable quand on fait des burgers !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pieces de tomate ( fraîches )

1 piece d'aubergine

1 piece d'oignon

1,5 c. à s. de sirop d'erable

100 grammes de lentilles vertes

100 grammes de lentilles

100 grammes de pois chiches

2 pieces de courgette

1 c. à c. d'épices

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

4 pieces de cornichons

1,5 c. à s. de vinaigre balsamique


Étape 1/5

2 pieces de tomate ( fraîches )

Des tomates fraîches.

Étape 2/5

1 piece d'aubergine - 1 piece d'oignon - 1,5 c. à s. de sirop d'erable

Une compotée d'aubergines,avec des oignons, caramélisée au sirop d'erable.

Étape 3/5

100 grammes de lentilles vertes - 100 grammes de lentilles - 100 grammes de pois chiches - 2 pieces de courgette - 1 c. à c. d'épices - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Des steaks maison dont je suis bien incapable de vous donner la recette car j'ai tout fait au pif (lentilles vertes, lentilles, pois chiches, courgettes, épices, sel, poivre, le tout mixé après cuisson puis on façonne à la main et on passe à la poêle, c'est très simple).

Étape 4/5

4 pieces de cornichons - 1,5 c. à s. de vinaigre balsamique

Des cornichons au vinaigre balsamique (très très gourmands !).

Étape 5/5

Ne manquait qu'un peu de CamemVert Tomm'Poussse mais je n'en avais pas à ce moment là.

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