Brick kefta

Hachez l'oignon finement et faites le revenir quelques minutes. Dans une poêle avec une ou deux cas d'huiled'olive. Ajoutez la viande hachée et toutes les épices ainsi que la coriandre et le persil hachée et faites revenir le tout. Une fois cuite, ajoutez le fromage en morceaux hors du feux et mélangez. Coupez vos feuilles de bricks en deux. Déposez sur vos demi-cercles un peu de préparation et commencez le pliage. Dans votre poêle, déposez vos bricks dans de l'huile très chaude et faire dorer de chaque côté quelques minutes.