Petites brick de feta au miel

Badigeonnez vos feuilles de brick avec l’huile d’olive. Faites des bandes de la largeur de votre bloc de feta.

Coupez la feta en batonnêts et entourez-les de la feuille de brick pour en faire des canellonni Mais vous pouvez les préparer comme des samossa si vous préférez.

Ajoutez encore un peu d’huile d’olive et un soupçon de miel. Mettez au four ¼ d’heure à 180°C. C’est cuit. Ajoutez du miel, des graines de sésame et un peu de romarin (qui se marie bien avec la feta).

Dressez vos assiettes. Si vous faites la présentation en cannellonnis, il vous restera un peu de feuille de brick.

Passez-les aussi au four avec le miel et froissez-les après la cuisson pour faire la déco dans l’assiette.