Bricks chèvre frais et miel

Préchauffer le four à 200°. Commencer par couper en deux les feuilles de bricks pour avoir a chaque fois deux moitiés identiques. Replier le bord arrondi de chaque moitié jusqu'au bord droit, de sorte à obtenir des bandes de 5/7 cm de large. Dans un des deux coins de cette bande, déposer une bonne cuillère à café de chèvre frais, arroser d'un peu de miel, et ajouter quelques pignons et des herbes de Provence.

Replier la bande de sorte à avoir une forme triangulaire. Souder le pliage en disposant un peu d'huile d'olive au pinceau pour que le pliage tienne. Enfourner pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que les bricks commencent à dorer (ajuster la cuisson selon votre four).