Lentilles aux tomates confites

Lentilles

4.6

10 avis

"Ici, il s’agit d’un plat de lentilles aux tomates confites (tomates confites maison s’il vous plaît !)."



Temps total : 3 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 3 heures


Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes de lentilles

1 litres de bouillon de légumes

4 gousses d'ail

1 piece d'oignon

1 branche de laurier

1 feuille de thym

4 pieces de tomates confites

1 c.à.c de sel

1 pincée de poivre

1 filet d'huile d'olive

1 pot de yaourt brassé végétal

1 pincée d'ail en poudre

1 c. à s. d'huile d’olive

1 filet de jus de citron


Étape 1/3

250 grammes de lentilles - 1 litres de bouillon de légumes - 4 gousses d'ail - 1 piece d'oignon - 1 branche de laurier - 1 feuille de thym

Après les avoir rincées, faire cuire les lentilles dans un bouillon de légumes, avec 4 gousses d’ail 1 oignon, du laurier, du thym, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

Étape 2/3

4 pieces de tomates confites - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre - 1 filet d'huile d'olive

Avant de servir, ajouter les tomates confites, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive.

Étape 3/3

1 pot de yaourt brassé végétal - 1 pincée d'ail en poudre - 1 c. à s. d'huile d’olive - 1 filet de jus de citron

Servir avec une sauce au yaourt (yaourt brassé végétal avec de l’ail, huile d’olive et un filet de jus de citron).

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