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Lasagnes traditionnelles
Un vrai régal !!!!
Creator
"Aujourd’hui je vous partage ma recette des lasagnes avec une bolognaise et béchamel maison"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 5 personnes
5 c. à c. de sel
2 c. à c. de poivre
2 c. à s. d'huile d’olive
300 grammes de viande hachée
1 c. à c. d'ail
1 c. à s. de tomate concentrée
1 boîte de conserve de pulpe de tomate
1 oignon
1/2 échalote
1 carotte
1 cube de maggi d’or
1 c. à s. de persil
1 c. à c. de thym
1 c. à c. d'herbes de provence
1 pincée de muscade
60 grammes de beurre
60 grammes de farine
45 cl de lait
Ustensiles
Casserole
Plaque allant au four
Étape 1/5
Hacher l’oignon, l’échalote et la carotte
Dans une casserole, ajouter un peu d’huile d’olive, l’oignon, l’échalote et l’ail en poudre. Faire revenir quelques minutes à feu doux
Ajouter toute la conserve de pulpe de tomates, 1 cas de tomate concentrée et le cube maggi d’or. Mélanger
Ajouter le persil, thym et herbes de Provence
Remuer la sauce.
Étape 2/5
Ajouter la viande hachée, carotte, sel et poivre
Mélanger le tout à feu doux, puis mettre un couvercle. Laisser mijoter plusieurs minutes.
Étape 3/5
Fondre le beurre puis ajouter la farine pour que le beurre soit absorbé
Verser le lait petit à petit
Mélanger bien pour qu’il n’y ai pas de grumeaux
Puis ajouter sel, poivre et muscade.
Étape 4/5
Dans un plat à four ajouter une louche de bolognaise et béchamel. Éparpiller sur tout le plat
Mettre les feuilles de lasagne et recommencer à mettre la bolognaise et béchamel puis les pâtes.
Étape 5/5
Répéter les étapes 5 fois, puis en dernier mettre les pâtes ajouter que de la béchamel et du fromage râpé
Préchauffer le four , puis laisser cuire à 165 degrés 40min.
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