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Crevettes - moules - calamars au curry & lait de coco
Recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de crevettes décortiquées
500 grammes de mélange de calamars & moules
1 oignon
1 c. à c. d'ail
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de piment
1 c. à c. de gingembre ( moulu )
sel / poivre
10 cl d'eau
20 cl de lait de coco
300 grammes de tomate ( concassées )
2 c. à c. de crème fraîche
Étape 1/2
Faire revenir l’oignon et ail dans de l’huile d’olive. Ajouter les crevettes et mélange moules- calamars. Ajouter les épices et laisser cuire 5 mn. Ajouter les tomates et 1/2 verre d’eau puis laisser encore cuire 5mn.
Étape 2/2
Versez le lait de coco et la crème, laissez cuire 5mn. Accompagné de riz.
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