Crevettes - moules - calamars au curry & lait de coco

Recette facile et rapide

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"Crevettes - moules - calamars au curry & lait de coco"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de crevettes décortiquées

500 grammes de mélange de calamars & moules

1 oignon

1 c. à c. d'ail

1 c. à c. de curcuma

1 c. à c. de curry

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de piment

1 c. à c. de gingembre ( moulu )

sel / poivre

10 cl d'eau

20 cl de lait de coco

300 grammes de tomate ( concassées )

2 c. à c. de crème fraîche


Étape 1/2

Faire revenir l’oignon et ail dans de l’huile d’olive. Ajouter les crevettes et mélange moules- calamars. Ajouter les épices et laisser cuire 5 mn. Ajouter les tomates et 1/2 verre d’eau puis laisser encore cuire 5mn.

Étape 2/2

Versez le lait de coco et la crème, laissez cuire 5mn. Accompagné de riz.

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