Bánh xèo

"Comme vous vous en doutiez, je suis d’origine chinoise et cambodgienne. Depuis ma tendre enfance, j’ai toujours baigné dans la cuisine asiatique, c’est vraiment une cuisine qui me donne envie et me régale ! Aujourd’hui, je vous présente un plat salé que j’aime beaucoup manger: des Bánh Xèo. Ce sont des crêpes croustillantes replié sur elle-même. Elles sont garnies de pousses de soja, de viande hachée, de crevettes, d’oignons et on les accompagne d’herbes aromatiques tels que de la salade, de la menthe, de la coriandre et de la sauce nuoc mam."