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Curry de pois chiche avec du riz
Recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece d'oignon
1 piece de petite courgette
Huile d'olive
2 pincées de cumin
1/2 c.à.c de curry
1 gousse d'ail
2 pincées de gingembre
Sel, poivre
130 grammes de pois chiches
400 grammes de pulpe de tomate
200 ml de lait de coco
Étape 1/1
Émincer l’oignon, couper la courgette en petit dés. Les faire revenir dans une cuillère d’huile d’olive puis ajouter toutes les épices, puis les pois chiches, puis la pulpe de tomate et enfin le lait de coco. Laisser mijoter une petite demi-heure et c’est prêt !!!
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