Chefclub logoChefclub logo

Recettes/Fr/Plat-principal/Accompagnements/Curry/Curry de chou fleur et lentilles corail

Curry de chou fleur et lentilles corail

Curry

4.6

15 avis

slight_pearl

slight_pearl

Creator

"J’avais clairement envie de ce plat doudou avec les nuages qui reviennent"

Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 gousse d'ail

2 pieces de petits oignon

1 pincée de cumin

1 pincée de curry

1 piece de pulpes de tomates

80 ml de lait de coco ( ou crème )

80 grammes de lentilles corail crues

1 pincée de sel

400 grammes de fleurettes de chou-fleur

1 botte de coriandre ( fraîche )

160 grammes de riz basmati cru

1 pincée de poivre

Étape 1/2

Faites revenir la gousse d’ail et les oignons dans un filet d’huile. Ajoutez les épices. Laissez réduire, ajoutez ensuite la pulpe de tomate et le lait de coco. Ajoutez ensuite les lentilles corails, laissez mijoter 10min puis ajoutez un peu de sel et les fleurettes de chou fleur.

Étape 2/2

Laissez mijoter jusqu’à ce que les chou - fleur soient cuits. Pendant ce temps, faites cuire votre riz. Une fois que tout est cuit, ciselez votre coriandre fraîche et servez avec un peu de citron.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères

Découvrez aussi

Curry de légumes façon dhal

Dahl lentilles corail & patate douce

Crêpe de lentilles corail façon Chakchouka

Soupe de lentilles corail au lait de coco sans mixeur

Saumon et sauce vietnamienne et indienne

Curry de haricots blanc

Curry de pois chiche avec du riz

Poulet -Korma

Thaï meat balls

Curry de crevettes à la mangue et lait de coco

Curry-Nos autres recettes

Curry de pois chiche à la courge

Curry de pois chiches aux épinards

Curry d'aubergine et de patate douce

Curry de pois chiches et lait de coco

Curry coco aux légumes

Curry de patates douces et carottes

Curry potimarron et pois chiche

Curry printanier crémeux

Curry rouge de crevettes et poivron

Curry de butternut et poivrons rouges