Curry rouge de crevettes et poivron

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"À la maison, on adore les crevettes. Et on cherche toujours de nouvelles manières de les manger. Cette fois-ci, j’ai décidé de les faire en curry, avec des poivrons et accompagnées de riz. C’était dé-li-cieux! Et hyper simple à faire."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 filets d'huile d'olive

450 grammes de crevettes

1 oignon

1 gousse d'ail

2 c.à s. de garam masala

330 ml de lait de coco

200 grammes de poivron

1,5 c.à s. de pâte de curry rouge

1 pincée de sel

Coriandre


Étape 1/4

1 filets d'huile d'olive - 450 grammes de crevettes

Dans une poêle, mettez un filet d’huile d’olive. Sur feu moyen , ajoutez vos crevettes et faites les cuire 2-3 minutes et réservez.

Étape 2/4

1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 c.à s. de garam masala

Ensuite, ajoutez votre oignon et ail émincé, laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez votre garam masala et mélangez sans que ça brûle.

Étape 3/4

330 ml de lait de coco - 200 grammes de poivron - 1,5 c.à s. de pâte de curry rouge - 1 pincée de sel

Mettez votre lait de coco et vos morceaux de poivrons et laissez cuire 7-8 minutes sur feu moyen. Rajoutez la pâte de curry rouge. Mélangez et assaisonnez avec le sel.

Étape 4/4

Coriandre

Une fois la sauce quasiment prête,rajoutez vos crevettes et laissez encore cuire 2-3 minutes. Transvasez dans un plat et parsemez de coriandre fraîche. Accompagnez de riz ou de nouilles.

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