Crevettes au lait de coco
Bain de lait pour les petites crevettes
Creator
"Des crevettes dans une sauce onctueuse de lait de coco. Des légumes tendres, des parfums exotiques, pour un plat délicieux."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
20 cl de lait de coco
1 poivron
1 tomate
1 gousse d'ail
huile de coco
500 grammes de crevettes roses décortiquées
sel
poivre
Étape 1/5
Découper le poivron.
Étape 2/5
Dans une poêle, faire dorer les crevettes dans l'huile de coco, puis mettre le poivron, les herbes, l'ail dégermé et hâché, les zestes et le jus de citron.
Étape 3/5
Cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Étape 4/5
Verser le lait de coco, les tomates coupées en dés et laisser chauffer encore 5 minutes.
Étape 5/5
Servir chaud avec du riz blanc !
L'astuce Chefclub
Pour des crevettes au curry, ajouter un peu de poudre de curry après avoir mis le lait de coco.
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