Crevettes au lait de coco

Bain de lait pour les petites crevettes

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"Des crevettes dans une sauce onctueuse de lait de coco. Des légumes tendres, des parfums exotiques, pour un plat délicieux."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

20 cl de lait de coco

1 poivron

1 tomate

1 gousse d'ail

huile de coco

500 grammes de crevettes roses décortiquées

1 citron vert

sel

poivre


Étape 1/5

Découper le poivron.

Étape 2/5

Dans une poêle, faire dorer les crevettes dans l'huile de coco, puis mettre le poivron, les herbes, l'ail dégermé et hâché, les zestes et le jus de citron.

Étape 3/5

Cuire une dizaine de minutes à feu doux.

Étape 4/5

Verser le lait de coco, les tomates coupées en dés et laisser chauffer encore 5 minutes.

Étape 5/5

Servir chaud avec du riz blanc !

L'astuce Chefclub

Pour des crevettes au curry, ajouter un peu de poudre de curry après avoir mis le lait de coco.

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