Seafood boil

En cuisine avec mc-au-naturel !

Aucun avis

"Je me rappelle que la première que j’ai mangé ce plat ce fut un orgasme gustatif. C’était à Miami dans un restaurant au bord de la plage.. ce plat était magique un mélange terre-mer est divin. Et même après toutes ces années , j’y pense encore souvent. J’ai donc voulu le reproduire et le résultat fut à la hauteur. Pour les anciens vous connaissez cette recette, mais je me devais de la remettre afin de la faire connaître aux nouveaux abonnés."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet de crevettes décortiquées

2 épis de maïs

2 saucisses fumées

4 patates

2 c.à s. de paprika fumé

Sel et poivre

1 c. à s. d'ail ( bio )

1 jus d’un demi-citron

1 citron ( bio )

6 c.à s. de beurre ( fondu )

2 c.à s. de persil


Étape 1/4

Coupez le maïs en trois chacun. Coupez les pommes de terre en 4 parts dans la longueur. Faire bouillir le maïs et les pommes de terre pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.

Étape 2/4

Dans un grand bol, mélangez les crevettes, les saucisses, le maïs et les pommes de terre. Mélangez ensemble 3 cuillères à soupe de beurre fondu, le paprika fumé,l'ail, le jus d'un demi-citron, le sel et le poivre et versez sur les crevettes, les saucisses et les légumes. Remuez pour bien enrober le tout.

Étape 3/4

Divisez le mélange entre quatre feuilles de papier aluminium. Pliez les bords du papier d'aluminium autour de la nourriture pour créer un paquet fermé. Cuire les paquets à 200 degrés (chaleur tournante)pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le maïs soit tendre et que les crevettes soient roses et bien cuites.

Étape 4/4

Pendant la cuisson des paquets, faites fondre le reste du beurre dans une casserole. Une fois fondu, continuez à remuer doucement à feu moyen pendant 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la couleur passe du jaune pâle à l'ambre doré (mais faites attention à ne pas le brûler). Servir les paquets parsemés de persil haché, de quartiers de citron pour presser et de beurre bruni pour les arroser.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères