Boulettes aux crevettes

Dans un mixeur ajouter la coriandre, l'oignon et l'ail. Mixer légèrement. Ensuite, ajouter les crevettes et les épices, mixer de nouveau légèrement (éviter de trop mixer pour garder de la mâche). Dans un saladier, verser la préparation aux crevettes puis incorporer l'oeuf et la chapelure. Mélanger, si la préparation est trop liquide ajouter de la chapelure.

Former des boulettes et placer chaque boulette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire les boulettes 10 minutes à 180°C. Servir avec les boulettes avec la sauce ( 3 càs de beurre de cacahuètes, sauce soja salée, sauce soja gingembre, ail en poudre, pili-pili. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner en fonction de votre goût et incorporer de l'eau petit à petit jusqu'à la consistance désirée ).