Falafels de haricots blancs

Une recette facile et rapide

4.8

10 avis

"Falafels de haricots blancs"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

250 grammes d'haricots blancs en conserve

1 gousse d'ail

1 piece de petit oignon

2 c à c de coriandre

2 c à c de cumin

2 c à c de persil

1 c.à s. de beurre de cacahuète

Sel, poivre

20 ml d'eau


Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Passez les haricots blancs sous l'eau puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20min.

Étape 2/3

Pendant ce temps, hachez l'oignon, l'ail, le persil la coriandre. Ajoutez les haricots sorties du four, le beurre de cacahuetes, l'eau, le citron et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. A l'aide de deux cuillères à soupe, formez des quenelles avec la pâte à falafels et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 3/3

Enfournez à 180°C pendant 10min, retournez-les puis remettez au four encore 10min. Dégustez ces falafels avec une sauce à base de yaourt, citron, ail et coriandre.

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