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Scones chèvre et tomates séchées
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
115 grammes de farine ( au choix )
1/2 c. à c. de bicarbonate
1/2 c à c de vinaigre de cidre
15 grammes d'huile de coco
1 piece d'oeuf
40 ml de crème de soja
20 grammes de tomates séchées
50 grammes de chèvre
1 pincée de sel
1 tour de poivre
Ustensiles
Papier sulfurisé
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 200 °C. Mélangez l’huile de coco, la farine, le bicarbonate, le sel et le poivre puis formez creux au milieu. Mélangez séparément l’œuf, le vinaigre de cidre et le lait de soja et versez dans les ingrédients secs.
Étape 2/2
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène puis ajoutez les tomates séchées et le chèvre coupés en morceaux. Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez des petits ronds de pâte d’environ 5cm et enfournez pour 15 minutes environ.
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