
Pastilla au poulet
En cuisine avec mc-au-naturel !

Creator
"Je suis quelqu’un qui adoooore le sucré- salé. Et la pastilla est un plat que j’apprécie énormément ! Ce mélange d’épices et ce goût sucré-salé j’en raffole ! C’est la première fois que j’en fait et le goût était plutôt pas mal du tout !"
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 1 heure 25 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes d'amandes mondées
4 c. à s. de sucre brun
2 c. à c. de cannelle
4 c. à s. d'huile d’olive
500 grammes de blanc de poulet
500 grammes d'oignon ( hachés finement )
1 gousse d'ail
3 c. à s. de persil plat ( frais ciselé )
1 c. à c. de gingembre ( moulu )
Pistils de safran
1/2 c. à c. de curcuma en poudre
Sel et poivre
200 ml d'eau chaude
5 gros oeuf
1 c. à s. de persil ( frais haché )
500 grammes de pâte filo
1 bol de beurre ( fondu )
3 c. à s. d'amande ( concassées )
Miel de fleurs
Sucre glaçe
Canelle en poudre
Étape 1/4
250 grammes d'amandes mondées - 4 c. à s. de sucre brun - 1 c. à c. de cannelle
Étape 2/4
4 c. à s. d'huile d’olive - 500 grammes de blanc de poulet - 500 grammes d'oignon ( hachés finement ) - 1 gousse d'ail - 3 c. à s. de persil plat ( frais ciselé ) - 1 c. à c. de gingembre ( moulu ) - 1 c. à c. de cannelle ( moulue ) - Pistils de safran - 1/2 c. à c. de curcuma en poudre - Sel et poivre - 200 ml d'eau chaude - 5 gros oeuf
Étape 3/4
1 c. à s. de persil ( frais haché ) - 500 grammes de pâte filo - 1 bol de beurre ( fondu ) - 3 c. à s. d'amande ( concassées )
Étape 4/4
Miel de fleurs - Sucre glaçe - Canelle en poudre
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