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L'AUMÔNIÈRE DE LA CHANDELEUR

... À DÉGUSTER TOUTE L'ANNÉE !

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Préparation des crêpes : Mélanger 100 g de farine et la Maïzena® dans le lait avec le fouet. Ajouter ensuite 4 œufs, le sucre vanillé et mélanger à nouveau. Cuire les crêpes de chaque côté dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.

  2. Préparation des fondants au chocolat : Battre les 5 œufs restants et le sucre au fouet. Faire fondre le beurre et le chocolat puis les incorporer à la préparation et mélanger à nouveau. Terminer en incorporant 75 g de farine.

  3. Assemblage : Disposer une crêpe dans chaque ramequin pour former un petit puits. Verser ensuite la préparation chocolatée dans les ramequins puis refermer chaque crêpe avec un cure-dent. Enfourner 6 minutes à 180 °C et déguster tiède.


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