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Les poires gourmandes

et leur coeur fondant de chocolat

  • Quantité
    2 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Couper les poires en deux. Creuser le centre avec une cuillère parisienne. Placer un chocolat dans chaque trou.

  2. Retourner les demi-poires sur la pâte feuilletée. Les détourer à l’aide d’un couteau en laissant une marge d’environ 1,5 cm.

  3. Dessiner quelques feuilles sur la pâte restante. Les attacher aux poires en pâte feuilletée.

  4. Placer les poires sur une plaque allant au four. Réaliser des entailles avec un couteau sur les fruits. Les badigeonner de jus de citron et les saupoudrer de sucre glace.

  5. Badigeonner la pâte feuilletée de jaune d’œuf. Enfourner 15 minutes à 180°C.


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