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Burger raclette

Le burger de l'hiver

  • Quantité
    2 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Créer 8 cercles d’environ 10 cm de diamètre dans les pâtes puis mettre du fromage à raclettte sur la moitié des cercles avant de venir les recouvrir avec les cercles restants.

  2. Bien souder les bords des disques afin de les rendre hermétiques puis badigeonner de jaune d'oeuf, saupoudrer de sésame et les passer au four 20 minutes à 200°C.

  3. Mélanger la viande hâchée, le persil ciselé, l'oignon émincé, le sel et le poivre.

  4. Disposer le bacon en croix (3 tranches à la verticale, puis 3 tranches à l'horizontale) et ajouter une boule de viande au centre. Replier toutes les tranches de bacon sur le steak puis faire cuire à la poêle en retournant régulièrement.

  5. Faire le montage : Bun, sauce poivre, salade, steak, cornichons et bun puis déguster avec quelques frites !


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