La pizzaclette

Étaler la première pâte à pizza sur le papier cuisson, disposer les tranches de raclette par-dessus et recouvrir avec la deuxième pâte. Bien souder les bords puis passer à la poêle 5 minutes, retourner à l’aide de la spatule et laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Couper la pomme de terre en rondelles et les faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile. Mélanger la crème fraîche avec du persil ciselé et l’étaler sur la pâte.

Déposer ensuite sur la pizza les rondelles de pomme de terre, les tranches de jambon, les tomates cerises coupées en 2, des rondelles de cornichons et quelques feuilles de mâche puis déguster.