Soufflé géant chocolat caramel

Un dessert deluxe pour toute la table

4.5

20 avis

Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 30 minutes

Préparation : 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

450 g de pâte à tartiner

1 piece de pâte feuilletée

6 pieces d'œuf

60 g de chocolat blanc

10 g de chocolat au lait

caramel


Ustensiles

Papier aluminium

Saladier

Papier cuisson

Fouet électrique


Étape 1/4

Recouvrir le saladier de papier aluminium, le retourner puis le recouvrir de pâte feuilletée. Enfourner 25 minutes à 170 °C.

Étape 2/4

Former un disque de chocolat blanc fondu sur du papier cuisson et y verser des filets de chocolat au lait fondu. Mélanger les chocolats à l’aide d’une pique à brochette pour former des arabesque dans le disque. Placer 10 minutes au congélateur.

Étape 3/4

Séparer les blancs des jaunes des œufs. Mélanger la pâte à tartiner avec les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige puis les intégrer au mélange. Remplir le saladier en pâte démoulé avec ce mélange puis enfourner 25 minutes à 160 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, placer le disque de chocolat sur le soufflet pour le faire fondre. Verser du caramel sur le bol puis déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères

Découvrez aussi