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Le steak haché fourré

et son lot de surprises :)

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Réaliser un tressage avec les tranches de bacon puis le couper en forme de disque. Enfourner 10 minutes à 170°C.

  2. Mélanger la viande hachée avec le paprika, le sel et le poivre. Sur une feuille de papier cuisson, étaler la viande hachée en deux disques similaires.

  3. Faire revenir les oignons dans une poêle. Réaliser une première couche d’oignons sur un disque de viande. Faire de même avec la mozzarella, le cheddar et le persil.

  4. Poser la tresse de bacon par dessus. Réaliser à nouveau une couche d’oignons, de mozzarella, de cheddar et de persil. Poser le second disque de viande par dessus. Souder les bords pour obtenir un steak.

  5. Saisir le steak dans une poêle à feu vif, environ 5 minutes de chaque côté. Déguster en sandwich avec des tomates et de la salade.


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