Smileys pomme de terre

Les patates "sourire" de notre enfance, fait-maison

20 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

Pour 15 smileys pommes de terre

10 pommes de terre

30g de beurre

3 c. à s. de Maïzena ®

200g de farine

30g de chapelure

1 œuf

50cl d’huile végétale

Ketchup

Mayonnaise

Papier cuisson

1 rouleau à pâtisserie

1 paille

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux puis les cuire dans de l’eau salée. Dans un saladier, mettre les pommes de terre, le beurre fondu, l'œuf, la Maïzena ®, la farine et la chapelure puis écraser le tout à l’aide d’une fourchette.

2. Former ensuite une boule avec la préparation puis la saupoudrer de farine.

3. Couper un rectangle de papier cuisson et le saupoudrer de farine. Déposer ensuite la boule sur le papier cuisson ajouter un peu de farine et dépose un second rectangle de papier cuisson.

4. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir la boule afin de former un rectangle puis découper autant de disques de pommes de terre possibles avec un verre retourné.

5. Former les yeux des smileys à l’aide la paille et la bouche à l’aide d’une cuillère puis les faire frire quelques minutes dans l’huile bouillante jusqu'à temps que la pâte soit dorée. Déguster les smileys en les trempant dans la mayonnaise et le ketchup.

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