Le camembert aux noisettes

C'est plus qu'un caprice...

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 camembert

80 g de noisettes

8 tranches de carpaccio de boeuf

2 œufs

100 g de farine

100 g de chapelure

Huile végétale

1 poêle à bord haut


Étape 1/3

Couper le camembert en 8 parts égales. Concasser les noisettes puis rouler les morceaux de camembert dedans.

Étape 2/3

Enrouler une tranche de carpaccio sur chaque portion de camembert. Paner les morceaux en les passant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure.

Étape 3/3

Faire chauffer l’huile quelques minutes dans la poêle. Faire frire ensuite les morceaux de camembert panés de chaque côté. Déguster bien chaud.

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