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Le camemburger
Camembert pané, bacon croustillant, sauce moutarde et miel sur son lit de salade
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
pour 2 camemburgers
2 pains à burger
1 camembert
6 tranches de rondes de bacon
2 œufs
100 g de farine
100 g de chapelure
100 g de noix
mâche
miel liquide
50 cl d'huile végétale
Ustensiles
Casserole à bord haut
Poêle
Étape 1/3
Couper le camembert en 2 dans l’épaisseur puis paner les moitiés de camembert en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et un mélange de chapelure et de noix. Faire frire les moitiés de camembert 10 minutes dans l’huile bouillante.
Étape 2/3
Faire griller le bacon à la poêle. Pendant ce temps, ouvrir les pains en 2 et étaler de la moutarde et du miel sur chaque face. Garnir ensuite chaque burger avec une belle couche de mâche, un demi-camembert frit et 3 tranches de bacon grillé.
Étape 3/3
Fermer les pains puis déguster avec les mains en faisant attention au camembert coulant.
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