Apéro boulette de viande

C’est leur cœur fondant qui surprend

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

700 g de bœuf haché

6 billes de mozzarella

1 pâte feuilletée rectangulaire

3 jaunes d’œuf

Sauce tomate

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/2

Assaisonner le bœuf haché de sel, de poivre et de persil ciselé puis en former 6 disques. Déposer 1 bille de mozzarella sur chacun et les rouler en boules autour. Découper la pâte feuilletée en bande de 1 cm de large et les enrouler autour des boules.

Étape 2/2

Déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner 25 minutes à 160 °C. À la sortie du four, déguster avec de la sauce tomate.

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