La quiche cœur de la Saint Valentin

Name: La quiche cœur de la Saint Valentin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 piece de pâte brisée; 2 pavés de saumon; 1 piece de poireau; 4 pieces d'œufs; 25 cl de crème liquide; Sel et poivre

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Team

Chefclub

Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece de pâte brisée

2 pavés de saumon

1 piece de poireau

4 pieces d'œufs

25 cl de crème liquide

Sel et poivre

Étape 1/2

1 piece de pâte brisée - 2 pavés de saumon - 1 piece de poireau

Couper 2 ronds et 2 lanières dans la pâte brisée. Couper chaque pavé de saumon dans leur hauteur sans couper jusqu’au bout et former un cœur sur la pâte. Remonter la pâte autour du saumon et ajouter la lanière de pâte pour sécuriser le tout. Couper le poireau en morceaux et l'ajouter au centre du saumon.

Étape 2/2

4 pieces d'œufs - 25 cl de crème liquide - Sel et poivre

Mélanger les œufs et la crème liquide, assaisonner de sel et de poivre, verser l’appareil au centre des mini-quiches et enfourner 20 minutes à 180 °C. Dresser dans une assiette avec de la salade verte et déguster !

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