Gratin de pâtes Noël surprise

C'est le moment de savoir si vous avez été sage cette année



Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 tranches d’emmental

200 g de pâtes

40 cl de sauce tomate

500 g de bœuf haché

150 g de chapelure

2 œufs

300 g de mozzarella râpée

Sel et poivre


Ustensiles

1 pot de glace vide

Papier aluminium

Jeux de grattage

1 plat allant au four


Étape 1/4

Couper 1 tiers du pot de glace en hauteur puis enrober la grande partie de papier aluminium. Remplir ce pot de jeux de grattage. Tailler 3 sapins, 2 étoiles et 2 formes arrondies dans les tranches d’emmental. Couper les chutes en petits morceaux.

Étape 2/4

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Ajouter 25 cl de sauce tomate, les chutes du fromage, du sel et du poivre aux pâtes puis les placer dans le plat allant au four.

Étape 3/4

Refermer le pot rempli de jeux avec du papier aluminium puis le poser sur les pâtes, la partie arrondie vers le haut. Recouvrir les pâtes autour de mozzarella râpée. Mélanger le bœuf haché avec la chapelure, les œufs, du sel et du poivre puis le mouler en forme de grande botte. Déposer la botte sur le gratin, en utilisant le pot pour lui donner une forme arrondie. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, recouvrir la botte avec le reste de sauce tomate. Déposer les formes arrondies de fromage sur le talon et l’extrémité de la botte. Ajouter les sapins et les étoiles sur la botte. Recouvrir le sommet de la botte de mozzarella râpée puis enfourner 5 minutes à 180 °C. Récupérer les jeux puis déguster. Astuce : Pour bien mouler votre botte en viande, il faut qu’elle soit bien fraîche. Sortez-la du réfrigérateur au dernier moment pour qu’elle se tienne bien.