Gratin de pâtes alphabet

Name: Gratin de pâtes alphabet
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pâtes alphabet; 20 g de beurre; 2 œufs; 30 g de parmesan ( râpé ); 40 cl de crème liquide; 50 g d'emmental ( râpé ); 2 tranches de jambon; huile végétale; ciboulette

Délicieux de a à z

4.5

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Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pâtes alphabet

20 g de beurre

2 œufs

30 g de parmesan ( râpé )

40 cl de crème liquide

50 g d'emmental ( râpé )

2 tranches de jambon

huile végétale

ciboulette

Ustensiles

Moule à charnière

Saladier

Bol

Film alimentaire

Étape 1/3

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis les mélanger avec le beurre, un œuf et le parmesan râpé. Placer les pâtes dans le moule puis enfoncer dedans le saladier pour former un creux au centre. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

À la sortie du four, démouler le gâteau de pâtes et verser dedans la crème fraîche. Ajouter l’emmental râpé et bien mélanger à la crème. Déposer des morceaux de jambon par-dessus.

Étape 3/3

Placer du film alimentaire dans le bol, le badigeonner d’huile et casser l’œuf restant dedans. Fermer le film alimentaire et faire cuire ce paquet 5 minutes dans de l’eau bouillante. Retirer le film alimentaire et placer l'œuf sur le gâteau de pâtes. Parsemer de ciboulette ciselée puis déguster.

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