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La raclêpe

la raclette revient nous voir dans une crêpe... c'est la raclêpe !

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Faire la pâte à crêpe, en mélangeant la farine, les oeufs, le lait, le sucre et le beurre et laisser réposer.

  2. Ranger, sur une plaque, une couche de tranches de fromage, après une couche de jambons et en suite une coche de lamelles de pommes de terre déjà cuites. Répéter l'opération une fois.

  3. Laisser au froid et emporter avec un verre pour faire de 5 à 8 disques, selon la taille du verre.

  4. Faire une crêpe dans une poêle, la retourner, et poser un disque de raclette. Plier la crêpe pour envelopper le disque et la retourner. Poser une tranche de fromage.

  5. Mettre le couvercle pour faire fondre le fromage. Ajouter du persil hâché et servir.


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