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Roulé de pommes de terres gratinées

croustillant et fondant

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Sur une plaque de cuisson, saupoudrer de gruyère râpé et ajouter les tranches de pommes de terre. Ajouter une couche de gruyère râpé et enfourner 30 min à 180°C.

  2. Dans une poêle, faire revenir un oignon avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée. Ajouter ensuite les tomates concassées, le persil, le paprika, le sel, le poivre et faire cuire. Réserver.

  3. Dans une poêle, faire cuire les feuilles d’épinard avec un peu d’ail. Une fois cuites, mélanger les feuilles d’épinard avec la ricotta.

  4. Disposer la préparation sur les pommes de terre cuites et ajouter ensuite une couche de viande. Terminer par une couche de mozzarella.

  5. Rouler la préparation et l’enfourner 10 min à 180°C.

  6. Recouvrir le roulé de persil ciselé puis déguster.


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