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Recette La cochonara

Des petits cochons carbonara

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  1. Couper 1 des pâtes à pizza en 5 parts égales et la 2e en 10 parts. Couper la moitié des parts de la 2e pâte en 2 dans la longueur puis en 3 dans la largeur. Rouler chaque morceau en boule pour en obtenir 30.

  2. Faire cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis y mélanger le jambon et le parmesan. Placer 1 c. à s. de ce mélange au milieu toutes les parts restantes et les rouler en boules.

  3. Poser le verre au centre de la plaque recouverte de papier cuisson puis déposer autour les 5 plus grosses boules. Placer les 5 boules moyennes dessus en équilibre. Poser 2 petites boules devant les plus grosses, 2 autres entre la tête et le corps et 2 autres sur la tête. Appuyer un peu sur ces dernières pour former des oreilles de cochon. Badigeonner le tout de jaune d’œuf.

  4. Tailler 5 rondelles dans la Knacki ® et en retirer 2 petits disques pour faire des groins. Découper 10 petits disques dans les olives noires. Coller les groins en Knacki ® sur les grosses boules et faire des yeux au-dessus avec les disques d’olive. Enfourner 20 minutes à 160 °C, retirer le verre puis déguster.

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