Le saucisse cocktail

Le futur de l’apéro est assuré

Temps total : 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâtes feuilletées rondes

1 reblochon

31 Knacki ® Ball

1 jaune d’œuf

Graines de pavot

Ciboulette


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 pinceau


Étape 1/5

Découper et retirer la croûte supérieure du reblochon puis le placer au centre de la première pâte feuilletée.

Étape 2/5

Découper 4 rectangles de papier cuisson et les disposer tout autour du fromage de sorte à recouvrir la pâte feuilletée. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et appuyer avec les mains tout autour du fromage pour aplatir correctement la seconde pâte.

Étape 3/5

Disposer 14 Knacki ® Ball en cercle sur le rebord de la pâte supérieure. Couper en étoile la première pâte feuilletée de part et d’autre de chaque Knacki ® Ball. Enrouler de pâte feuilletée chaque saucisse vers le centre.

Étape 4/5

Retirer le papier cuisson qui recouvre la seconde pâte feuilletée. Placer les 17 Knacki ® Ball restantes sur le rebord de la pâte inférieure et répéter l’opération. Badigeonner la tarte de jaune d’œuf à l’aide du pinceau et la saupoudrer de graines de pavot.

Étape 5/5

Enfourner 40 minutes à 180 °C. À la sortie du four, couper le couvercle de pâte au-dessus du fromage et ajouter quelques brins de ciboulette ciselés sur le fromage. Déguster en trempant les petites boules renfermant les Knacki ® Ball dans le fromage.

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