La rosiflette

La tartiflette se met sur son 31



Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

Pour 4 rosifettes

1 pâte feuilletée

1 grosse pomme de terre

1/2 reblochon

4 tranches de bacon

2 oignons

40 g de confit d’oignon

Huile d’olive

Poivre


Ustensiles

1 moule à muffins


Étape 1/4

Découper la pomme de terre en fines lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Les étaler dans le fond d’un plat et les badigeonner d’huile d’olive. Poivrer généreusement.

Étape 2/4

Découper la pâte feuilletée en 4 bandes d’environ 8 cm de hauteur et y étaler du confit d’oignon. Poser une tranche de bacon sur la partie supérieure des bandes de pâte feuilletée. Couper 4 tranches de reblochon et les oignons en très fines rondelles. Répartir quelques lamelles de pomme de terre et des rondelles d’oignon sur le haut de la pâte en les laissant dépasser. Garnir la partie inférieure des bandes de tranches de reblochon.

Étape 3/4

Replier la pâte en 2 dans la hauteur puis rouler le tout pour former une rose. Placer les 4 roses dans les compartiments du moule à muffins.

Étape 4/4

Enfourner 20 minutes à 180 °C puis laisser légèrement refroidir avant de déguster avec des tagliatelles de courgettes.