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Tarte saumon poireaux

une spirale de saveurs

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger 2 yaourts avec l’œuf, la farine, le blanc d’œuf, l’huile et la levure afin d’obtenir une pâte lisse. Séparer la pâte en 3 boules, les aplatir à l’aide d’un rouleau de pâtisserie afin de former 3 bandes.

  2. Faire revenir les poireaux émincés dans un peu d’huile d’olive. Étaler ensuite du fromage frais sur les bandes de pâte puis déposer du poireau émincé et des dés de saumon.

  3. Refermer les bandes en soudant les bords puis les déposer en spirale dans un moule à charnière. Déposer ensuite des tranches de mozzarella et les tomates cerises coupées en 2 sur le dessus et enfourner 35 minutes à 180°C.

  4. Dans un saladier, mélanger le yaourt restant avec le concombre coupé en cubes, de l’aneth ciselé et le jus du ½ citron. Démouler, saupoudrer le dessus d’aneth ciselé puis déguster en trempant dans le tzatziki.


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