Tarte première étoile

En piste pour l'hiver

Temps total : 6 minutes

Ingrédients pour 20 personnes

2 pâtes brisées

2 reblochons

30 cl de crème fraîche liquide

3 œufs

1 tomate

100 g de lardons

1/2 oignon rouge

Persil


Ustensiles

1 plat à tarte


Étape 1/2

Placer 1 pâte dans le plat. Couper les reblochons en 4 et disposer tous les quarts dans le plat contre la paroi, pour en faire le tour. Recouvrir avec la seconde pâte et bien mouler pour faire apparaître une étoile.

Étape 2/2

Mélanger la crème, les œufs, la tomate coupée en dés, l’oignon émincé, du persil ciselé et les lardons préalablement grillés puis verser dans l’étoile. Enfourner 30 minutes à 180 °C et déguster.

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