INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE

Chefclub Original

Vous avez consulté vos 5 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM

Le café gourmand
Celui-ci est vraiment gourmand :)

Quantité

4 personnes

Préparation

45 minutes

Video preview

  1. Dans une casserole à feu doux, fouetter les œufs avec 250 g de sucre. Sortir du feu puis battre le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse. Ajouter dedans 40 g de cacao puis la farine et placer le mélange dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 175 °C.

  2. Démouler le gâteau, couper le sommet, retirer un cylindre de gâteau au milieu de la taille du gobelet Starbuck ® et tailler le côté du gâteau en vasque pour lui donner la forme d’un gobelet. Placer le gobelet dans le trou central et le remplir avec le chocolat chaud. Refermer le gâteau avec le sommet.

  3. Monter en chantilly la vanille grattée, le mascarpone, le sucre restant et la crème fleurette. Diviser la chantilly en 2 et ajouter le café froid dans une des moitiés. Recouvrir le côté du gâteau avec la chantilly au café et le sommet avec la chantilly nature en la faisant légèrement dépasser sur les côtés.

  4. Former un disque de chocolat blanc fondu sur du papier cuisson puis le placer 20 minutes au congélateur. À la sortie du congélateur, placer un ppochoir avec le logo de votre choix sur le disque de chocolat blanc et le saupoudrer de cacao en poudre. Retirer le pochoir et coller le disque sur le gâteau-gobelet. Parsemer le sommet de copeaux de chocolat. Briser la couche supérieure du gâteau avec des pailles pour boire le chocolat chaud puis couper des parts de gâteau pour les déguster en les trempant dans le chocolat.

C'est prêt !

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE

Vous avez consulté vos 5 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM

Encore envie d’inspiration ?

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

DÉCOUVRIR LE LIVRE
Une astuce originale

Une astuce originale

Lien vers la vidéo

Lien vers la vidéo

Les étapes en photos

Les étapes en photos

LIVRAISON OFFERTE ET GARANTIE AVANT NOËL Camion de livraison

LE PACK P’TIT CHEF

Vous économisez 12€

LE PACK
P’TIT CHEF

51€
39€

Chefclub pense aux enfants qui aiment la cuisine. Faites-leur plaisir avec cette offre qui comprend le coffret Kiddoz ainsi que la Madeleine géante et ses petits.

LE PACK 2019

Vous économisez 19€

LE PACK
2019

88€
69€

Complétez votre collection avec les nouveautés Chefclub de 2019 ! Le coffret Quotidien, le coffret Été/Hiver et la Madeleine géante et ses petits composent cette offre exceptionnelle.

LE PACK COLLECTOR

Vous économisez 27€

LE PACK
COLLECTOR

166€
139€

Retrouvez le meilleur de Chefclub ! Cette offre compile tous nos coffrets de livres (Thématique, Quotidien, Best of, Été/Hiver), la Raclette ainsi que notre fameuse Madeleine géante et ses petits !